如何吃苹果及其效果
"一天一个苹果，医生远离我."这句古老的英语谚语一直被用作健康生活的指导原则。苹果富含矿物质和维生素，其纤维、抗氧化剂和类黄酮都有助于保护心血管健康。
我们都知道苹果有降血压、补血、抗氧化、助眠、抗胆固醇的作用。那么苹果应该怎么吃才能充分发挥功能呢？
烤苹果
降低血脂和胆固醇的双重功效
苹果中有三种成分让医生感到惊讶。
第一，果胶。这种可溶性纤维有助于降低血压和血糖。它还可以帮助降低体内“坏胆固醇”的水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统保持健康状态。
第二，硼。这个苹果营养丰富，可以健骨健脑。
第三，槲皮素。苹果中含有的黄酮类化合物可以降低肺癌、乳腺癌等各种癌症的风险，减少自由基对身体的损害，延缓包括老年痴呆症在内的各种退行性疾病的发生。
苹果烘烤后，果胶分子量会降低，活性比生苹果提高9倍。果胶对抑制胆固醇和中性脂肪以及抑制血糖水平升高的作用也会相应增加。
烤苹果可以降低胆固醇，防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、水肿、消除皱纹。
生产方法
取一个苹果，洗净，切成4块，去核。把苹果放在盘子里，然后用微波炉加热5分钟，陪着吃或者一个人吃，每天吃一个。小贴士:烤苹果很好吃，因为它又香又软，但是记住，你只能吃一个苹果。饭前最好吃个烤苹果，然后吃点蔬菜瘦肉。
当然，加热苹果的方法不仅仅是烤，还有煮苹果。
吃煮熟的苹果
抗氧化效果加倍
研究表明，苹果加热后多酚类物质和天然抗氧化剂的含量会大大增加，有助于降低血脂，清除体内多余的自由基，延缓衰老。苹果含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻通便的双重功能。
●未加热的生果胶能软化大便，与膳食纤维一起起到通便作用。煮沸的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的功能，还具有收敛止泻的作用。
所以建议便秘患者多吃新鲜苹果，腹泻患者不妨煮苹果吃。●另外，熟苹果的碘含量是香蕉的8倍，橙子的13倍，所以熟苹果也是防治大颈病的最佳水果之一。
●熟苹果还能防治唇热疮、牙龈炎症、舌裂等内热现象。
生产方法
配料:苹果、葡萄干、水1.将苹果皮切成六到八瓣，放入冷水锅中煮；
2.水烧开后，取出苹果，连皮一起吃；
3.苹果熟了可以加几颗葡萄干。
