每个人对食物的敏感度不同。有的人觉得苦瓜太苦，难以下咽，有的人觉得苦瓜又苦又香。越吃越想吃。喜欢吗？
不管你喜不喜欢，它都是一种很好的食物材料，可以清除脂肪，降低血糖，如果经常吃也可以减肥。
如果你觉得太苦不能下咽，我们可以改变烹饪方法，让它不那么苦。
或者搭配不同种类的食材，让它更美味。
今天这个蛋黄苦瓜好吃，方法简单。
配料:苦瓜咸蛋黄
调料:盐糖花生油料酒
练习:
咸蛋黄笼蒸十分钟。
取出蛋黄，用勺子捣碎。
苦瓜垂直切开，分成两部分，用勺子挖出里面的肉。
将苦瓜切成厚厚的月牙块。
锅里烧开水，锅里的苦瓜焯水。开水可以去除一些苦味，但会损失一些营养成分。
污水太冷了，会从水里滴出来。
将油倒入锅中，翻炒大蒜，然后将蛋黄打碎，翻炒泡沫。注意不要太热。你不能煎蛋黄。
锅里炒苦瓜，加盐调味，加少许糖调味。
出锅。
蛋黄很香，苦瓜很好吃。春天来了，多吃点。
