奶酪蛋糕是如今生活起居中深受大家钟爱的一道甜点，Q弹滑爽的口味，另配上美味可口的太妃糖，不知道让多少人爱上了这道經典甜点。下边教大伙儿几类制做这道甜点的几类方式 ，能够 依据具体情况开展挑选。
第一种方式 是针对家里有电烤箱的，能够 应用电烤箱制做。必须提前准备的原材料有鸡蛋黄3个、鲜奶油约225G、牛乳75g、白砂糖40g。将白砂糖、牛乳、鲜奶油放进小奶锅中，用文火加温直至白砂糖所有溶化，随后把火关闭。再将鸡蛋黄搅拌均匀，将以前加温的液體放凉以后放进鸡蛋黄中再拌和。随后将搅拌均匀的液體筛粉，倒进器皿，放进烘烤盘上。烘烤盘上添适度的水，再放进加热好的电烤箱中。电烤箱调到170度，烤三十分钟上下，直至表层显出太妃糖的色调就可以取下。那样就完成了。
第二种方式 是针对家中沒有购买电烤箱的。最先提前准备白砂糖和开水来熬料太妃糖，将白砂糖和水混和放进锅中用低火加温，待锅中的液體变为柠檬黄就可以熄火，再将太妃糖液倒进牛奶布丁杯里（牛奶布丁杯中最好是涂一点无盐黄油，那样便捷出模）。必须留意的是，太妃糖液要趁着热倒进牛奶布丁杯里，要不然转冷凝结后就不太好倒了。再将150g蛋黄和42g鸡蛋黄混和拌和，用电动打蛋器打撒，留意不可以出汽泡；随后将牛乳、鲜奶油、白砂糖、吉利丁放进锅中加温到白砂糖溶化，再倒进拌和好的鸡蛋液，轻轻地的搅拌均匀。最终将混和后的液體筛粉，再倒进牛奶布丁杯里，表层有汽泡得话，可以用汤勺撇出（除掉汽泡是以便让牛奶布丁更为Q弹可口），随后在水杯上包起一层保鲜袋。然后在炒锅里倒进适当冷水，用大火烧开再将牛奶布丁杯放进炒锅，转文火隔水蒸15分钟上下歇火后，再焖五分钟。蒸熟以后放凉，再放进冷藏室大约2钟头就可以拿出来了，用水果刀顺着牛奶布丁边沿划一圈，便捷出模。最终将水杯迅速旋转后盖板在菜盘上，倒出牛奶布丁就可以服用。
夏日炎炎来上一份美味可口的奶酪蛋糕，用汤勺轻轻地舀上一口，有点苦的太妃糖混和上甘甜Q弹的牛奶布丁，口味称得上极致。母亲能够 做为自己的小孩吃，女孩还可以做为自己爱的人吃。无论家中有木有电烤箱，都能够做的简易又美味可口。假如你也羡慕嫉妒想很饱那般福气得话，那么就赶快依照上边的方式 试试吧！
