橄榄菜因为它独特的口感，受很多人的喜爱和追捧。橄榄菜不仅价格比较实惠，而且它的口感很好，很适合下饭。同时，橄榄菜也有很多的做法。今天小编就来说说橄榄菜怎么做好吃，以及橄榄菜的禁忌有哪些。
第一，橄榄菜怎么做好吃
橄榄菜有很多吃法，包括凉拌橄榄菜，橄榄菜肉末烧豆角，橄榄菜炒蚕豆以及橄榄菜炒四季豆等等。这几种吃法都是比较美味的，而且做法也比较简单，橄榄菜一般都是当做调料来加入菜里面。
橄榄菜炒四季豆只需要将四季豆切成小段之后，再放入开水里面加入盐和油来焯水，接着等四季豆到变成翠绿色了之后再捞出来，沥干水分之后，往锅里倒入食用油，加入蒜末之后再倒入四季豆进行翻炒，最后加入适当的橄榄菜和水，煮一会儿就差不多可以出锅了。
第二，橄榄菜的禁忌
虽然说橄榄菜非常的美味，但是在我们平时生活中也不能吃得过多或者长期吃。这是因为橄榄菜属于一种腌制类的食物，所以避免不了含有少量的亚硝酸盐。当我们身体摄入了过多的亚硝酸盐成分时，就很容易对身体造成一定的损害。
对于橄榄菜的做法，小编给大家介绍了几种，不知道大家有没有学会呢？橄榄菜除了不能长期吃以及过量的吃之外，其实橄榄菜最好也不要和牛肉一起吃，否则可能会对我们的胃部造成伤害，导致出现腹胀甚至中毒的情况。
