保健茶有各种功能，它可以针对某些疾病进行预防和治疗，在选择上也是需要特别注意的。
保健茶(healthytea)以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。
中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶、花草茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成。也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成。或者药液茶液浓缩干燥而成。外形颗粒状，易于沸水速溶。中国保健茶与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。中国保健茶有降低血脂、胆固醇的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者，是一种辅助的保健饮料，多用袋包装，也有罐装或盒装。
