红蘑菇的功效
红蘑菇并不常见，但其营养比普通的蘑菇要高，那么红蘑菇的功效是什么呢？
红菇的营养价值是比较高的，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等，适当的吃一些红菇，对于人体健康有很多的好处，同时还可以预防肿瘤疾病的出现。
红蘑菇的味道十分鲜甜可口，不仅如此，红蘑菇的功效与作用不少，不但具有养颜滋补、抗衰老抗氧化等功效，还有养血滋阴、清热解毒等功效。
红蘑菇的营养价值
红蘑菇的营养是很多人都不知道的，所以我们需要了解，接下来我们就说下红蘑菇的营养价值吧。
红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
红菇是一种比较少见的脂类食物，这种认识食物对人体健康有很多好处，如果能够在日常多吃一些红菇，能够帮助预防癌症，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，如果儿童出现了一些消化不良，或者是佝偻病，也可以使用吃红菇的方法来帮助缓解。
红蘑菇的做法
红蘑菇的味道是很不错的，但很多人不知道该怎么做，那么红蘑菇的做法有哪些呢？
红菇蛏干汤：用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色，沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份。蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份。在沙锅中放入红菇和蛏子干，注入鸡汤，把泡红菇的水也加进去，大火煮开后转小火炖至少一个小时即可，食用时幼盐调味。
五花肉炖红菇：先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
红蘑菇能治肺癌吗
因为环境的污染，肺癌的人数逐年升高，有些人说红蘑菇可以治疗肺癌，那么红蘑菇真的能治肺癌吗？
肺癌主要还是以手术和放化疗为主要治疗方式，其他的食疗只能起到辅佐的作用，比如人参皂苷Rh2这类人参抗癌活性成分，就可以辅助放化疗，起到增效减毒的作用。
红蘑菇加鸡蛋治疗肺癌一说就是民间中药偏方的一种，因中医也只是肺癌联合治疗的一种，服用中药可以起到全面调理机体内环境，补气养血，扶正祛邪，有效控制病情，缓解痛苦，延长生命的作用。
