古代医学家用阿胶入药时，都是以“贮存的阿胶时间越长，入药药果越好”为原则，故有陈阿胶之说。但这一用法的前提是，在阿胶不发生变异等情况，如：阿胶在吸潮后，出现生霉变色变臭等现象就不能服用。在这方面，我们的祖先积累了丰富的经验，目前山东平阴县东阿镇仍保存有60年福牌阿胶、100余年前的东阿镇阿胶，目前都保存完好仍可服用。建国后，随着阿胶行业不断规范，为了更好的保护消费者的生命安全，规范医药产品，国家卫生部门规定阿胶块的有效期为四-五年。
阿胶是传统的滋补上品，在我们国家有着很悠久的历史，迄今为止近三千年了。它性平味甘，是补血之对圣药，滋阴润燥之功效。不仅有很高的食用价值，而且还可以当作治病的良药，适用的人群非常广泛，长期服用可以养颜美容、提高免疫力、抗衰老等效果。在着名的《本草纲目》里，都有记载着关于阿胶讲述，由其认为阿胶是女性最好的补血之一，因此有着上品之记载。
关于阿胶的功效与作用，非常之多，它的营养价值成分非常之高，对我们人体非常的有益处。对于女性朋友服用，对于月经不调，分娩后身体虚弱，妊娠出血等都有着很好的疗效;对于男性朋友，头晕、心悸、气急等疗效,效果非常的好还可以改善神经性衰弱症状。
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