其实不止是痛风患者，在好多年前，控制食物中的盐量已经被很多养生专家一直宣传的事情了。盐也是生活中不可缺少的调味品，如果食物中不放盐，很多食物都失去了它的“灵魂”，而且几年发现，很多疾病都和日常生活中吃盐过多有关。我们又不能放弃盐这种调味品，盐从化学的角度来讲兼做氯化钠，富含钠离子和氯离子，在生理中起着至关重要的作用，不但能调节体内的渗透压，还是神经之间重要的传递物质，可会参与胃酸的制造。如果我们体内摄入的氯离子和钠离子不足，人会感觉没有力气。
我们及时离不开盐，但是也要了解盐和健康的关系。食物中少了盐缺了美味，多放眼又影响健康，那要怎样做呢。我们可以在烹饪制作食物的时候，选择多放一些不含盐的调料来提升食物的鲜美味道，比如多方葱姜蒜、辣椒花椒、醋和大料等，这样既可以让菜保持鲜美，也可以减少人体盐的摄入。
那么痛风患者在控制饮食的同时，关于盐的摄入要注意哪些呢？因为长期盐摄入过多，会影响肾脏功能，痛风患者尿酸排泄本来就比常人少，如果肾脏功能受损，会加重痛风的病情，所以痛风患者一定要遵循少摄入盐的原则。生活中，在我们身边总是少不了一些腌制品，或者调料中很本身就含有很多盐，常常被我们忽略。如香肠、熏肉、鸡精、酱油、苏打等等，我们在制作菜的手如果不考虑这些调料中本身含有很多的盐，只控制食盐的摄入，那么实际整体的盐量摄入还是超标的。
很多痛风患者因为严格控制饮食，会大大减少肉类的摄入，但是长期吃青菜，总会有感觉菜没什么味道那天。所以他们在做菜的时候会可以的增加菜中的盐量，已达到提升菜味的目的。但是我们前面说说过了，痛风是尿酸含量过多，严重有包含大量的钠离子，当钠离子和尿酸在体内相遇的时候，就合成了尿酸盐，尿酸盐会沉积在关节处，加大痛风发作的几率。
根据研究表明，高血压和吃盐过多也有一定的关系，高血压也非常容易和痛风同时出现，高血压和痛风会互相影响，加重病情。所以，建议每天从食物中盐量的总摄入不超过4克。
