痛风患者要想痛风恢复的更快,一定要注意日常饮食。对于饮食的注意事项,大家都知道不能吃荤腥的肉类,往往会忽略很重要的一点,就是调味料。其实如何吃调味料也是痛风饮食疗法的重要一环。接下来就为大家介绍一下如何吃调味料才最健康。
食用油是日常饮食中必不可少的,而食用油吃多也会造成肥胖,肥胖也是造成痛风的重要因素之一。所以,高尿酸或痛风患者食用油量应当控制一点,日常烹饪要清淡少油,这样可以保证营养均衡。
盐是饮食中的必须调料,它不含嘌呤,高尿酸或痛风患者可以食用,但不能多吃,因为食盐中所含的钠可以促进尿酸盐沉淀,从而促进痛风发作。高血压也是痛风的并发症之一,有些患者也会有高血压,因此患者必须要少盐,否则引起高血压发作也非常不利于患者健康的。
酱油是用黄豆酿制而成,大家都知道豆制品含有较高的嘌呤,但经过加工后的酱油,所含的嘌呤并不高,痛风患者完全可以食用。但是,需要注意的是酱油中的钠盐。酱油摄入越多,体内吸收的钠盐也摄入也越多,因此痛风患者也不宜使用过多酱油,适量就好。
醋是一种常见的有机酸,跟尿酸没有什么关系,高尿酸或痛风患者虽可放心食用,但不建议食用过多,以每天5~20毫升为佳。
鸡精大部分是由味精、鸡味香精、盐、和其他香辛料配制而成,因此鸡精也比较咸,其中中的钠盐也比较多,鸡精中的核苷酸在人体内经过消化吸收,最后也会代谢成为尿酸,也会增加尿酸的浓度,从而导致尿酸升高,也容易诱发痛风。另外,摄入鸡精多,意味着盐的摄入也多,对于患有高血压的痛风患者更是雪上加霜,因此不建议高尿酸或痛风患者食用鸡精。
另外,豆制品如豆豉、腐乳等,也是由黄豆经发酵而成,含嘌呤较高,而且腐乳又是腌制品,较咸,所以腐乳中的钠盐含量也很高,最好少食用。
综上所述,日常饮食中的很多调味料对于痛风患者来说都是可以吃的,只是饮食还是要以清淡为主,忌油腻过咸。多多注意饮食习惯方面,也会十分有利身体疾病的恢复。