牛蒡怎么吃 牛蒡怎么吃最有营养

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发布时间: 2021-01-20 12:52:13
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牛蒡怎么吃最有营养:牛蒡排骨汤

材料:排骨300g、牛蒡1根、姜片4片、适量、小葱2棵。

做法:

1、排骨切块洗干净。

2、牛蒡准备好。

3、牛蒡削皮、切块,放入放有白的水中,防治牛蒡变黑。

4、锅中放水,放入排骨焯水。

5、排骨捞出清洗干净表面的浮沫。

6、把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。

7、大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。

8、加入牛蒡,继续煲炖半小时,放盐调味即可。

牛蒡怎么吃最有营养:牛蒡丝

材料:牛蒡500g、牛肉150g、适量、盐适量、姜适量、生抽适量、适量、鸡粉适量、彩椒丝适量。

做法:

1、准备材料。

2、牛蒡去皮洗净备用。

3、改刀切成牛蒡丝。

4、水加入一小勺白醋后将牛蒡放在醋水浸泡10分钟后捞起沥干水备用。

5、牛肉切丝加入少许料酒、姜、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀,腌制15分钟备用。

6、锅中加入少许油,热锅后将牛蒡丝和彩椒丝倒入翻炒1-2分钟。

7、将牛肉丝加入。

8、继续翻炒至牛肉熟,最后调入生抽和少许盐调味,淋少许芡汁即可装盘。

牛蒡怎么吃最有营养:牛蒡红枣茶

材料:新鲜的牛蒡50g、红枣10个、清水1300ml、1勺。

做法:

1、准备红枣、牛蒡。

2、牛蒡去掉外皮洗净,斜切成片,与红枣一同放入养生壶中。

3、加入清水,不要超过警戒线就可以,选择花草茶按键。

4、10分钟后,自动停止,放入一勺冰糖,趁热慢慢融化。

5、倒入杯中即可饮用。

牛蒡怎么吃最有营养:莲子牛蒡鸡汤

材料:鸡肉半只、牛蒡半根、莲子30g、葱1根、盐适量、姜4片。

做法:

1、准备好原料,鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。

2、鸡块放锅中焯水,捞出洗干净备用。

3、葱切断儿,姜切片。

4、把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面,大火煮开后转小火煲1.5个小时,最后加盐调味即可。

牛蒡怎么吃最有营养:黑豆牛蒡猪骨汤

材料:牛蒡200g、猪骨400g、黑豆40g、红萝卜适量、盐适量、姜片3片。

做法:

1、准备的材料。

2、猪骨冷水下锅焯水,焯水后捞起冲洗干净。

3、红萝卜牛蒡切块。

4、黑豆干锅小火翻炒2-3分钟。

5、再加入末过黑豆的水煮3分钟。

6、捞起的黑豆泡入冷水冲洗捞起。

7、把所有材料加入电压锅里,再加入适量的水。

8、盖盖40分钟。

9、40分钟自动排气后,撇去油沫,下盐调味即可。

牛蒡怎么吃最有营养:牛蒡瘦肉汤

材料:瘦肉500g、牛蒡300g、玉米1根、胡萝卜1根、姜片适量、盐适量、新会1/3个。

做法:

1、牛蒡去水,斜刀切成段,怕氧化可以泡一下盐水。

2、瘦肉切大块,连同姜片一起下锅焯掉血水,然后洗净备用。

3、玉米砍成段,胡萝卜去皮切成适量大小块。

4、煲中煮开水,把牛蒡、瘦肉、玉米、胡萝卜、陈皮和姜片等一起放入,大火煮开后转小火煲约1.5个小时(我是电饭煲,转用了煲汤模式)。

5、最后加少许盐调味即可!不加盐亦可,非常清甜,更健康,6个月以上的小宝宝也可以喝。

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