苦瓜怎么吃 苦瓜怎么吃下火

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发布时间: 2021-01-20 11:01:44
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怎么吃下火:苦瓜煎蛋

材料:苦瓜、鸡蛋。

做法:

1、用筷子将苦瓜瓤掏出,非常简单,在里转几圈就可,切成薄片。

2、放清水加半茶匙浸泡10分钟去一些苦味。

3、苦瓜倒掉盐水,清水冲一遍,挤去水分,可入两个鸡蛋,加一茶匙盐。

4、用筷子搅拌均匀。

5、煎锅放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,晃动锅一圈,摊匀。

6、一面凝固后,翻至另一面煎熟。

小贴士:

1、空腹不宜吃。苦瓜有一定降低体内血糖的作用,人在空腹状态之下血糖水平较低,此时吃苦瓜会使血糖更低,导致。

2、脾胃虚寒慎食。有些人脾胃比较虚寒,一吃冷食就容易造成,平时稀溏色淡,这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃,也宜在烹饪时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

3、苦瓜苦寒,性收敛,寒凝使血行减慢。所以,的女性应少吃苦瓜,以免影响的顺畅。

4、特别要注意的是,苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫收缩,含量虽然不多,孕妇吃时仍需适量,别吃得过多。

苦瓜怎么吃下火:苦瓜玉米排骨汤

材料:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、15ml、大料2个、盐适量、适量。

做法:

1、准备好所有的食材,

2、排骨用清水冲洗5分钟。

3、然后放入锅中焯烫洗净备用。

4、把排骨放入免内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。

5、在加入料酒。

6、加盖大火烧开煮上10分钟。

7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8、然后把苦瓜瓤去除干净。

9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12、加入盐。

13、煮上8分钟加少许鸡精关火。

苦瓜怎么吃下火:苦瓜炒肉片

材料:苦瓜200g、里脊肉150g、红椒30g、葱姜适量、盐适量、10ml、糖3g、鸡精1.5g、生抽5ml、料酒5ml、淀粉适量、香油适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、里脊肉切薄片加入生抽、糖、料酒、盐、淀粉腌制片刻。

3、苦瓜去瓤切片。

4、锅中烧开水加入少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

7、锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。

8、加入蚝油、糖、盐翻炒均匀。

9、放入红椒块。

10、再把炒过的肉片倒入一起翻炒均匀。

11、淋入适量的香油。

12、加鸡精翻炒均匀关火。

苦瓜怎么吃下火:苦瓜炒仁

材料:苦瓜230g、油适量、盐适量、柠檬适量、生粉适量、料酒适量、白糖适量。

做法:

1、虾仁去除虾线后洗净沥干水分。

2、用盐、料酒、生粉、柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时。

3、准备生姜片和红椒。

4、苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净。

5、用盐腌制一会。

6、热锅倒入油,加入生姜片,油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起。

7、锅内留有底油,倒入苦瓜和红椒煸炒均匀。

8、虾仁回锅。

9、加入适量料酒煸炒均匀。

10、加入适量白糖煸炒均匀后熄火。

11、盛入碗中。

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