草莓如何清洗:用花梗漂洗
如果你想把草莓洗干净，最好用自来水不停地洗。自来水可以防止农药渗入水果。另外，洗草莓要避免用手搓洗，这样会导致草莓皮破裂，失去营养。另外，洗草莓的时候，注意不要把草莓梗拿掉。很多人习惯于将草莓去叶，在水中浸泡5分钟来清洗。这个方法不正确。因为草莓叶片一旦被去除，浸泡在水中，残留在草莓表面的大量农药残留会随水溶解，可能会导致农药通过水流进入草莓，但会带来更多的污染。
如果经常在家做饭，可以把淘米水留下，把草莓浸泡在淘米水(第一次淘米水要用)和淡盐水(盆的一边放半勺盐)中3分钟。它们的作用是不同的。碱性淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫和虫卵漂浮起来，容易被水冲走，具有一定的消毒效果。然后用自来水冲洗掉淘米水、淡盐水和可能残留的有害物质。用清水(或冷开水)冲洗一次。
最好的方法是在淘米水、淀粉水或面粉水中加入半勺盐，用这种混合盐水浸泡效果最好。淘米水、淀粉水或面粉水可以分解农药，吸附细小灰尘，而淡盐水可以使小昆虫和卵漂浮在草莓表面。
将新买的草莓(带草莓叶的草莓)浸泡在清水中6-8分钟，让里面的污垢和污垢飘出来。然后换盆水继续泡。这次浸泡10分钟左右，加一勺盐。最后用清水冲洗干净，这样洗好的草莓会更甜更好吃。
现在市面上买的很多草莓一般都是用乳酸钙溶液浸泡保鲜。有时采用植酸浸泡法和甲壳素保存法。很难判断这些防腐剂在外观上是否使用，但对人体无害。清洗草莓时，在清水中加入几滴白醋，轻轻摩擦草莓表面，去除大部分保鲜剂。
1.不要买畸形的浆果。正常生长的草莓是心形的，一些外国产品新鲜，颜色大，颗粒上有变形的凸起。味道清淡，空心居中。这种畸形的树莓往往是由于种植过程中滥用激素造成的，长期食用这种水果可能会损害人体健康。尤其是孕妇和儿童，不能吃畸形的浆果。
2.不要买太大的草莓。最好选择大小适中的草莓，因为这样的草莓通常不是“空心”，而且水分丰富。需要注意的是，过熟的草莓在外观上是局部黑色的，所以最好选择成熟80%左右，红色但不软的草莓，这样口感最好。
