不提倡艾叶煮鸡蛋
艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上，艾叶只用来外用，而不内服。艾叶属于偏温的中药材，可以用来煎水后趁热泡脚，有散寒止痛的作用;也可以用加工处理过的艾绒、艾条灸疗，有散寒逐瘀的功效，但因个人情况而不同，不能一概而论。另外，艾叶是有小毒性的，在中医上不用来内服，对于艾叶煮蛋的方法也不提倡。
艾叶的功效 ：
1.艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
2.艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。
3.产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
药用价值
药材
干燥的叶片，多皱缩破碎，有短柄.叶片略呈羽状分裂，裂片边缘有不规则的粗锯齿。
上面灰绿色，生有软毛，下面密生灰白色绒毛。
质柔软。
气清香，味微苦辛。
以下面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。
全国大部分地区多有生产。
化学成分
含挥发油，油中主要为Ⅰ，8-桉叶精、α-侧柏酮(α-thujone)、α-水芹烯(α-phellandrene)、β-丁香烯(β-caryophyllene)、莰烯、樟脑、藏茴香酮、反式苇醇(transcarveol)、Ⅰ-α-松油醇(Ⅰ-α-terpineol)。
药典质量标准
【拼音名】：Aiye
【英文名】：FOLIUM ARTEMISIAE ARGYI
【书页号】：2005年版一部-61
性味与归经
辛、苦，温;有小毒。归肝、脾、肾经。
功能与主治
散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血;外治皮肤瘙痒，脱皮。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。
炮制
【艾叶】：拣去杂质，去梗，筛去灰屑。
【艾绒】：取晒干净艾叶碾碎成绒，拣去硬茎及叶柄，筛去灰屑。
【艾炭】：取净艾叶置锅内用武火炒至七成变黑色，用醋喷洒，拌匀后过铁丝筛，未透者重炒，取出，晾凉，防止复燃，三日后贮存。
(每艾叶100斤，用醋15斤)
