1、花生酱拌西兰花
材料:西兰花,胡萝卜,花生酱,橄榄油,香油,盐。
做法
(1)四季宝颗粒花生酱两勺,1:1的比例加入热水化开,再加入适量的橄榄油、香油、盐搅拌均匀。
(2)西兰花掰成小块,胡萝卜切花。热水,水开后先加入适量的盐,再把西兰花焯熟,捞出过凉水。
(3)摆盘,胡萝卜垫底,放西兰花,再把调好的花生酱浇上即可。
2、花生酱如意卷
材料:自发粉,花生酱,黄油,桂花酱。
做法
(1)用半份自发粉和温水混合揉搓,放置15分钟等待面团发起;用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面,等待发起。
(2)分别把两份面团擀成长方形的扁片,白面团在下,馅料面团在上摆放在一起;从面团两端向中心卷成长条,切成小段用平底锅中抹一点油,用小火将如意卷烤熟,这样,美味的花生酱如意卷就做好了。
3、花生酱曲奇
材料:黄油,奶,花生酱,粉,盐,花生。
做法
(1)黄油软化加糖粉打发,加淡奶打至完全融化,加入花生酱打匀;筛入粉类和盐拌匀即可,也可以加入颗粒花生拌匀,但不要过度搅拌。
(2)装入裱花袋挤成喜欢的花型,然后放到烤箱,预热180度10分钟后转150度烤至边缘微黄即可。
4、拌面
材料:面条,生抽,花生油,糖,盐,水,花生酱,葱。
做法
(1)花生酱,花生油,生抽,一点糖(提鲜),鸡精,加一点水,调释均匀;撒入一把的葱头和葱花。
(2)水开下面,将面煮熟,捞起,沥干水分,放入酱料里拌匀就可以。
二、花生酱制法
花生酱
材料:花生150克,黄油28克,色拉油14克,盐3克,白糖7克。
做法
1.花生用小火慢慢炒熟炒香。
2.然后将花生去皮备用。
3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。
4.黄油加入盐和白糖放入容器中。
5.用打蛋器打发。
6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7.倒入搅拌好的花生泥。
8.用打蛋器搅拌均匀即可。
9.搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。
10.放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉。