1将芒果洗干净，不要剥皮。
2把芒果切成三份。
每个芒果中间都有一个扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的椭圆形。找出芒果的纵向轴线。
如果你想切下的芒果片带有较多的果肉，在芒果果核两侧切出两条平行的直线。
3在芒果的左右两片果肉上轻轻横切， 不要把皮切断。
4用你的中指和无名指，抵住果皮，然后把果肉往上顶，以便使果皮可以平直的放在盘子上，横切后的果肉呈扇形展开。
5像上面的方式，或者是以横切为主(靠近果皮处)，并把芒果切成小块放进碗里。要想从边缘处切下芒果底部弯曲部分的果皮的话，一把弯曲的齿形西柚刀是很便捷的。
6要想吃掉残留在果核上的果肉，就从中间部分剥掉芒果皮。在果核中间插上一个叉子，只需用手掌轻轻敲几下，接着就可以吃剩下的果肉了。当心那些滴落的芒果汁!
方法 2: 牙齿咬
1手握芒果，果蒂朝上 。(垂直向上)
2从果核的中间部分切断，现在两等分的果肉只剩果核连接，旋转果肉。一边的果肉将会与另一边的果肉自动脱落。
3打开它，你就得到一碗无核的芒果肉。
4现在是困难的部分。另外一半芒果还留着果核，我们需要把它挖出来。用你的牙齿咬住果核，旋转底部，使果肉与果核脱离。(这种方法需要多加练习，否则在开始就会很麻烦。)现在，你的两个碗里都装着等份的无核果肉。
5冷藏后，用勺子舀着吃。
方法 3: 直角切割法
1横着切一半，慢慢绕着果核把果肉分半，而不是把整个芒果切断。当你的刀接触到果核时， 开始朝着中间往回切(即围绕果核切一圈，再把刀往回绕一圈)。
2在你分完两份果肉后，用一个大勺子(特别是边缘比较薄的)，围绕着果核去挖果肉和切果肉。将果核从另一半中取出。
