牛奶是非常有营养的饮品，并且适合大部分的人来喝。但是有一些人却不适合喝牛奶，可能对身体健康无益哦。这是为什么呢?你知道有哪些人不适合喝牛奶吗?纯牛奶的营养价值有哪些?纯牛奶在什么时候喝比较好?纯牛奶应该如何保存?想要了解相关问题，就一起来看一下吧。
什么人不能喝纯牛奶
牛奶是非常好的饮品，大部分的人都适合饮用。但是并不是所有人都适合喝的，那么牛奶有哪些禁食的规矩呢?
1、性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
2、接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。
3、有一些人是属于牛奶过敏的患者，和牛奶不受耐的人是不可以喝纯牛奶的。还有反流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者尽量不要食用。
4、如果选择在早上饮用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
5、牛奶的时候好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
纯牛奶的营养价值
纯牛奶中的营养价值很高，对身体的健康非常的有益，并且对人的身体有着很多很好的功效。我们一起来看看纯牛奶有哪些营养价值和功效。
1、牛奶所含的碳水化合物中丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有很多高品质的蛋白质，还有一些酪蛋白和少量的乳清蛋白。它的生物学的价值达到85左右。牛奶中还包含了人身体成长发育所需要的所有的氨基酸成分。这些是其它的食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
6、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
7、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
