凉拌竹笋丝的家常做法 凉拌春笋的做法 这样凉拌的春笋味道独特

编辑:
发布时间: 2020-11-19 02:46:30
分享:

  春笋的做法很多,有炒、炖、煮、焖、煨等,而凉拌春笋相对来说要简单的多,那么你知道凉拌春笋的做法吗?今天我们就来为大家介绍一下春笋的家常做法,来教大家凉拌春笋究竟怎么做好吃。

  春笋的种类很多,因此口味也颇为不同,而凉拌后的他们味道也是有着一些区别的。下面我们就来看看各种春笋是怎么凉拌的吧。

  烧拌春笋

  主料

  春笋100克。

  调料

  香油10克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克。

  做法

  1.首先挑选好大小相等的鲜笋,用不冒烟的烟灰埋起来烧熟为止,然后去掉它的壳和老根,用手撕成条放入盘中备用。

  2.将干辣椒同笋一齐烧煳,但不要烧焦,用刀剁碎。

  3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁,拌入笋条中即成。

  凉拌笋干

  材料

  笋干300g。

  做法

  1.首先将干笋干泡二小时,煮一小时,泡一天,然后将其切丝,加入自己喜欢的调料拌均即可。

  凉拌筊白笋

  材料

  筊白笋200公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,盐1/4小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙。

  做法

  1.筊白笋削去外皮后切小条,放入滚沸的水水中汆烫约20秒后,捞出沥干水份,放入大碗中备用。

  2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料一起加入作法1碗中拌匀即可。

  三鲜拌春笋

  材料

  春笋片1袋,香菇少许,青椒、红椒各适量。调料精盐1/2匙,味精1/2匙,葱油1小匙。

相关阅读
热门精选
孩子 皮肤