木瓜其实是作为一个日常食材的多种烹调方式都可以,它和其他的水果不同。我们其他的水果,都是直接生吃或者是煮吃,很少拿它和其他的烹调,来进行联合应用。
但是木瓜不同,我们可以看到木瓜中间的籽,如果我们把它去除之后,由于它的皮是很厚的,我们可以和其他的食材联合应用。
比如说比较著名的,把它和燕窝和冰糖在一起来烹制,另外我们还可以凉吃,也就是拿它和豆奶和这种鲜姜,还有冰糖、椰浆等,混在一起浇成浓汤,封在木瓜之内,这就所谓的一瓜两吃。
同时也可以把它的果肉单独拿出来,和沙拉酱一起再混拌,也是得到一个比较好的口感。
所以木瓜有很多种优质的吃法,既能够保护木瓜本的营养,又有助于我们能够得到良好的口味。