糖尿病患者的饮食治疗应该是治疗的一部分，糖尿病患者到底能吃什么？不能吃什么？首先一般将碳水化合物作为糖尿病患者的主食的主要来源。碳水化合物包括了有米、面、薯类食品。需要注意的就是尽量是选择粗细搭配。另外在食物中不要有单糖类的一些添加剂，像蔗糖、葡萄糖、果糖等这些添加剂。
第2个就是蛋白质的选择，蛋白质可以适当选择一些植物蛋白，另外多选择一些优质动物蛋白。当然它们的量也是有所限制的，植物蛋白选择豆类食品，而动物蛋白可以选择鱼虾、瘦肉、奶制品等这些食品。
第3个就是脂肪的选择，脂肪的选择可以适当选择植物性脂肪，而避免选择动物性脂肪。还有要注意的就是有些食物中含的有看不见的脂肪，像一些坚果类的食物，还有油炸食品，进食这些食物后可能会是全天的总热量容易超标，因此最好限制这些食物的摄入。
第4个就是蔬菜的选择，蔬菜的选择，像那些绿叶蔬菜，还有西红柿、黄瓜、丝瓜、苦瓜、鲜蘑菇、豆芽等，这些蔬菜可以适当多吃，因为它们每500克仅能提供90千卡的热能。最后一点就是对于水果的选择，糖尿病患者可以吃水果，但是吃水果的种类最好是选择低糖分的水果，像西瓜、柚子、草莓、李子等这些水果。
