在我们中国还没有强大起来的时候，老百姓有时候连饭都吃不饱，只能依靠野菜或一些野味来充饥，所以在那个年代人们发现了很多可以吃的野菜，野白花菜就是其中的一种，小编有幸吃过一次，白花菜的味道还是比较不错的，现在也很少见到了，那么野白花菜的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
白花菜是一种野生草本植物，它的全草可以入药，是一种功效出色的中药材，只是生活中很多看到白花菜时，总是会把它与黄花菜联系一起，会认为它是一种蔬菜，对白花菜有什么作用也不了解，白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。
传统方法腌制的白花菜，香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食，它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。
1、白花菜的功效
白花菜可以入药，它味苦、辛，性质温和，而且有小毒。活血止痛和祛风散寒是它最重要的功效，平时多用于人类的关节炎、痔疮以及骨结核和跌打损伤等多种疾病的治疗，在使用时既可煎汤内服，也可以捣碎以后外用。
2、白花菜可治风湿疼痛
白花菜对人类的风湿性疼痛有很好的治疗作用，能去除风湿，起到不错的止痛效果，具体用法是把白花菜十二克加入二叉苦根十五克以及虎姆根三十克，与适量的猪排骨一起炖制后服用，炖制时需要加入适量的白酒，炖好以后食肉喝汤，治疗效果良好。
3、白花菜能治男子遗精
白花菜对男性的遗精和白浊也有很好的治疗功效，治疗方法简单，只需要把六十克新鲜的白花菜与猪瘦肉一起炖制，炖好以后食肉喝汤，每天一次，连用三到五天以后，男性的遗精症状就会明显减轻或者完全消失。
