我家之前买了很多三文鱼，没有吃完的那一部分放在冰箱冷冻了，一般我吃三文鱼都是生吃的，那么冷冻后的三文鱼还可以生吃吗？
不建议生吃。
三文鱼置于冷冻保存是为了防止它变质，延长其保存时间，但是在冷冻保存的过程中，三文鱼仍然会有细菌滋生，若是直接生吃，其中的细菌可能会入侵人体，从而引起身体不适症状；而且三文鱼冷冻保存后，其中的水分和营养成分会有所流失，生吃口感变差，所以一般情况下，冷冻三文鱼不建议生吃，将它做熟吃会更好。
生吃冷冻三文鱼会怎样2不明显不适若是仅生食了少量的冷冻三文鱼或者是自身体质比较好的话，可能并不会引起明显不适反应，那么也不需要过于担心，严密观察自身状况即可。
胃肠道症状若是生吃了较多的冷冻三文鱼或自身肠胃功能较弱的话，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状，建议可以多喝水，促进食物排泄以缓解不适；症状严重者，建议立即前往医院就诊，行补液、止泻等对症治疗。
冷冻三文鱼怎么做好吃3烧渍三文鱼材料：鲜三文鱼肉150克，香菇、胡萝卜各100克，大葱50克，生抽、醋、味淋、白砂糖、食用油各适量。
操作步骤：
1、三文鱼切成适口的块；香菇切去根部，再切成两半；胡萝卜切成圆片；大葱切长段备用。
2、锅中倒入水、生抽、味淋、白砂糖、醋煮沸，制成味料，盛出待用。
3、三文鱼抹干水分，和香菇、胡萝卜、大葱入油锅炒熟。
4、然后加入味料拌匀，装盘即可。
椒盐三文鱼材料：三文鱼肉200克，青椒丁、红椒丁各30克，香菜末20克，葱花、蒜末、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、椒盐、料酒、淀粉、植物油各适量。
做法：
1、三文鱼肉洗净，切成2厘米见方的块，再拍匀淀粉。
2、下入八成热油中炸成金红色，捞出沥油备用。
3、锅中留少许底油烧热，先下入青椒丁、红椒丁、葱花、蒜末炒香。
4、再放入鱼肉，加入精盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、料酒翻炒均匀。
5、然后撒入香菜末，淋入香油。
6、出锅装盘，跟花椒盐上桌蘸食即可。
三文鱼冻一年还能吃吗4不建议食用。
三文鱼冷冻保存虽然可以延长三文鱼保存时间，但是也不能保存过久，一般情况下新鲜的三文鱼置于冰箱冷冻只能保存半个月左右，冷冻了一年的三文鱼很可能已经发生了变质，人体食用后容易引起不适，会对健康产生极为不利的影响，而且三文鱼保存时间越久，其中的营养成分流失的越多，即使没有变质，那么其食用口感及食用价值也比较差了。
