新鲜的橘子皮剥下来之后，不要急着扔掉，用来晒干腌制食用，同样是有很好的营养功效的，下面就来教教大家新鲜橘子皮怎么腌渍好吃。
1.准备白糖，食盐以及新鲜的橘子皮，橘子皮用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间需要换水。
2.橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来吃。
橘子皮有什么功效作用21.适当的吃一些橘子皮能够治疗以及预防慢性疾病，它里面的维生素含量非常高，能够让胃部疼痛以及胃胀问题得到缓解。
2.吃一橘子皮可以达到理气消胀作用，把橘子皮和白糖搭配在一起冲泡成茶来喝，能够让胃胀喉咙肿痛的问题得到有效改善。
3.吃橘子皮可以减缓胃部疼痛，而且肠胃功能还可以得到有效调节，止痛消炎的作用非常不错，经常加班的人就会出现胃部不舒服的症状，适当的用橘子皮泡一些水来喝，就可以让这些症状得到调节。
4.橘子皮还可以起到改善口臭作用，有口臭问题的人可以用一些橘子皮泡一些水来喝，口臭的症状能得到有效的改善。
吃橘子皮的注意事项31.橘子皮没有晒之前不太容易剪，晒得太干又会把它剪碎，所以在半干的状态下来剪是最好的，制作橘子皮最好放在纸板上面或者布上面，这样可以更加透气，还可以达到吸湿作用，不要放到塑料布，很容易积聚潮气，而出现不透气的问题。
2.服用药物的时候最好不要吃橘子皮，因为它里面含有维生素c，果胶，如果在服用磺胺类药物或者是维生素k的药物，那么就需要避免橘子皮。
3.橘子皮不要吃得太多，它里面的营养物质丰富，吃法正确对健康带来的帮助就非常大，但如果方式方法不正确或者是过量，反而对健康会造成不利的伤害，所以量一定要控制好。
4.橘子皮最好不要和牛奶搭配在一起吃，因为牛奶里面含有蛋白成分，而橘子皮里面含有维生素c以结果胶，这些物质相互结合，容易形成不容易消化的食物，会对消化功能造成影响，而且还会导致腹部疼痛，拉肚子，腹胀等问题出现，喝完牛奶以后，一个小时以后再吃橘子比较好，肺功能虚寒，胃肠功能不好的人也不能多吃，避免不良的症状出现。
5.橘子皮最好不要和萝卜搭配在一起吃，因为萝卜进入身体以后容易产生一种物质，代谢出来的产物是硫氰氨酸，如果这个时候再吃橘子皮，那么就会让黄酮类物质分解而转化成氢苯甲酸，会让硫磺酸抑制甲状腺而引发甲状腺肿疾病出现。
