红糖对于很多的女生来说是生活中必备的一个物件，红糖具有可以暖身而且预防经期的疼痛的作用，所以常备红糖还是很必要的；红糖的种类也是有很多的，经过历史的考验和不断的改进，发展成了很多的分支，比较出名的就是古方红糖还有黑糖，古方红糖的加工处理的方式步骤十分的复杂，它的工艺流程已经发展成了一种文化，究竟古方红糖和黑糖哪个好呢？
古方红糖产于原生态山地，精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗，历经18道工序手工熬制而成其工艺流程主要有榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤，采用直风枪灶和连环锅，手工熬制而成，天然醇香，不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了对人体有益的各种天然分和微量元素，是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。
黑糖，颜色较深且没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色，故在台湾、新西兰和日本被称为黑糖。黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成行后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至，只是区域不同称谓不同而已，如台湾、日本等地称之为黑糖。黑糖具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
