豆腐是由大豆制作而成的，富含蛋白质，而且还比较接近身体的需求。豆腐是非常鲜嫩的，很适合老人食用。而牛肉能和豆腐一起食用吗？下面一起来看看。
牛肉可以和豆腐一起食用。
牛肉与豆腐中的蛋白质都是非常丰富的，它们中所含的营养组织是不会有任何冲突的，可以一起食用。
豆腐和牛肉一起吃有什么好处21、补充蛋白质
牛肉中的蛋白质很丰富，而且还富含氨基酸，这些氨基酸中的比例与人体中的蛋白质的比例几乎是一样的，所以身体是很容易吸收牛肉中的营养价值，从而有利于身体的健康。
2、延缓衰老
牛肉脂肪含量是不高的，而且还很低，其中的亚油酸属于一种抗氧化剂，可以抵抗皮肤的衰老。
3、预防贫血
牛肉中的矿物质、维他命B群、烟酸、核黄素等等的元素是非常丰富的，可以有效的预防贫血。
4、促进大脑发育
豆腐中的脂肪含量比较适中，脂肪是身体的能量，如果没有摄入足够的脂肪，那么人就会变得疲惫不堪。而大豆中的亚油酸比例较大，是不含有胆固醇的，可以促进大脑的生长发育，提高智力。
5、保护心血管
豆腐中是不含胆固醇，所以心血管不健康的人群，是可以放心食用的，不必担心，还有利于心血管的健康。
6、预防骨质疏松
豆腐还富含植物雌激素，可以很好地预防骨质疏松，很适合中老年食用。
怎么挑选豆腐31、颜色
豆腐的品质是需要仔细分别的，不同的豆腐，口感也是不一样的。首先从颜色上来判断豆腐的好坏，优质的豆腐所呈现的颜色是乳白色、淡黄色，而且光泽也是非常漂亮的，而劣质的否福，颜色是呈现出深灰色、红褐色、深黄色的，若是豆腐的颜色过白，那么就是添加了增白剂，不利于身体的健康。
2、手感
我们可以直接用手触摸豆腐，优质的豆腐，它的弹性、硬度都是上佳的，而劣质的豆腐就比较差了。
3、气味
优质的豆腐，豆香味是非常丰富的，而劣质的豆腐是没有豆香味的。
4、外形
优质豆腐的体型是非常完善的，还比较细嫩，没有任何杂质，而劣质豆腐就比较粗糙了。口感是不好的。
