香椿叶在我们生活中比较常见，很多人认为它能吃，很多人认为它有毒，那么香椿叶到底有没有毒呢?香椿叶孕妇能不能吃呢？下面一起来看看吧。
香椿叶中含有大量的亚硝酸盐，而且要比较一般的蔬菜都要高，所以也就有了香椿叶有毒的说法，所以在吃香椿叶的时候也就有了相关的安全隐患。
香椿叶能吃吗2香椿叶能吃。
香椿叶是能吃的，要吃的部分为刚发的嫩芽，直接用清水冲洗焯水后放凉不仅可以凉拌食用还可以炒着吃。端午节之前是吃香椿的最佳时间，过了这个时间段香椿的味道会差很多，可以摘取后进行腌制炒着吃。
孕妇能吃香椿叶吗3可以。
孕妇是可以吃香椿叶的，但是香椿的属性寒凉，所以为了自身的安全及胎儿的健康成长，还是建议孕妇在吃香椿叶的时候最好要控制量食用，不要因为贪嘴而多吃。
孕妇吃香椿叶的注意事项41、清洗干净
香椿生长的地方不定，就算市场是买来的也要注意进行浸泡清洗后食用，这样能有效的祛除它表面的农药及一些其他污浊物，吃起来也更安全。
2、炒熟或焯水
香椿叶一定要做熟了再吃，因为香椿叶中含有比较丰富的亚硝酸盐，如果做熟后能有效的减少亚硝酸盐的含量，基本上可以选择炒鸡蛋或者焯熟后凉拌豆腐等，口感都是不错的。
3、去除香椿梗
很多孕妇朋友喜欢将香椿叶制作成香椿饼食用，需要提醒各位在吃之前要注意将香椿叶的梗去除掉，如果不去除的话会影响它的口感，而且本身孕妇体质比较弱，搞不好会伤害牙龈。
4、控制食用量
孕妇是可以吃香椿叶的，但是在吃的量上要多加控制，食用过多可能会给人体带来伤害。
