卵磷脂和鱼油是最佳的搭配，可以发挥出双方最好的效用，所以一般买保健品的时候都是卵磷脂和鱼油一起购买，这样吃有什么好处呢？
鱼油为什么搭配卵磷脂近年来科学家也逐步发现了鱼油的不足之处，由于鱼油的消费对象为中老年人，而中老年人肝的吸收能力普遍较差。深海鱼油要更好，更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合，老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的效果。
鱼油与卵磷脂同服，不但建立一个清洁通畅的血液环境，血管柔韧性增加，有效呵护心脑血管，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。
鱼油主要功效成分是EPA和DHA，只有生活在深冷海域中的鱼类体内含有丰富优质的EPA和DHA。DHA和EPA均属于ω-3脂肪酸，能有效帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量，预防心血管疾病，EPA被称为“血管清道夫”，具有疏通清理心脏血管、降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化的作用。DHA是人体脑部、眼部、各神经系统及人体防御系统的重要成分，与脑部和眼睛发育有非常密切的关系，是人体不可缺乏的物质，因人体无法自行合成，必需通过外援性补充。
鱼油要更好更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。卵磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
形象的说，如果鱼油是体内血管的“清道夫”，他每天所做的工作就是把血管多余的胆固醇及其他垃圾扫到一起。这时，“清道夫”需要垃圾运输车将“垃圾”运出体外，这部“运输车”就是卵磷脂。科学家研究还发现：服用卵磷脂能够激活体内细胞功能，从而使鱼油主要功效成分效果倍增，因此服用鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用。
科学服用方法：早晨吃鱼油1--2粒，晚上卵磷脂1--2粒；每日3次，每次1~2粒，饭后服用。
建议食用方法：鱼油最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或者1：3比例效果最好。老年人1：3的比例比较好.饭后服用
保健食用方法：可少量服用，如：每天服一次，每次一粒；
老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，一定是比单独服用深海鱼油要好的。因为鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏代谢不如年轻人，卵磷脂不但对降脂有协助作用，而且能增强肝的排泄功能，保护肝脏不受损害
深海鱼油服用禁忌1、肝病：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。
2、对鱼或海鲜过敏者：对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。
