葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
一、吃醋葡萄干对视力恢复非常有效。
二、吃醋葡萄干能美化肌肤。
三、吃醋葡萄干能快速消除疲劳。
四、吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎。
五、吃醋葡萄干治好老花眼。
六、吃醋葡萄干大幅度改善贫血。
七、吃醋葡萄干治好皮肤病。
八、吃醋葡萄干防止减肥后再复胖。
九、吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小。
十、吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善。
十一、吃醋葡萄干改善了痴呆症。
十二、吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感。
十三、吃醋葡萄干治愈全身皮下出血。
十四、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻。
十五、吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，病延年。
把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平，把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
醋葡萄干的另外两种吃法1、醋葡萄干加酸奶：在酸奶中，加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖，醋葡萄干的风味会使酸奶更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
2、醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉增色不少，建议直接把沙拉酱换成酸奶，营养更丰富热量更低。
醋泡葡萄干是早上吃好还是晚上吃好3晚上吃。
建议早上不要吃过于刺激的东西，因为，刚起床，肠胃还没有完全的恢复机能，并且，胃里的东西基本已经消化，没有食物做基础，刺激的东西，容易对胃造成伤害。尤其是酸性的，酸性的物质任何时候都不要空腹吃。晚饭半小时后再吃，这样会比较好。
