饮食治疗是糖尿病最基础的治疗。糖尿病的饮食并不仅仅是低糖饮食，糖尿病饮食的原则应该是低热量饮食，控制总热量合理配餐。主食一顿饭不要超过二两，鱼、肉可以辅食。但是一般来说能吃鱼不吃肉，能吃鸡、鸭肉，不吃猪、牛、羊肉，能吃瘦肉不吃肥肉。鸡蛋、牛奶、豆制品都可以适当进食；如果血糖控制比较好，水果也可以吃，只是像荔枝、桂圆、香蕉这些含糖量特别高的水果，还是尽量不要吃，最重要的是水果不要在餐前餐后吃；另外就是合理搭配饮食、清淡饮食，太甜、太咸、太辣，太油腻都不要吃，能吃蒸的、拌的，不吃煎炸、烧烤的，总的原则就是低脂饮食，限制脂肪的摄入是非常关键的；高纤维素饮食，像粗粮、荞麦、莜麦、芋头、海带这些高纤维素饮食，对于血糖的控制也是非常重要的。因为高纤维素饮食对大便通畅有好处，对脂质代谢有好处；还有就是要适当多饮水、禁烟限酒，这都是糖尿病饮食的基本治疗原则。
