杏子主要生产于北方，果实酸甜，含有丰富营养成分，食用杏子对身体很有好处，但是具体有哪些功效可以一起来看一下，杏子的那些部位对食用者生身体有什么好处，如果作为保健水果，有什么具体保健效果，如果食疗有什么样的食疗效果。接下来大家一起来阅读了解一下。
1、营养价值
研究发现杏子里含有苦杏仁甙成分，这种物质被认为是可以抗癌的一种物质；另外杏子中含有的类黄酮物质对人的心脏很好，可以预防心脏疾病病；富含维生素，可以降低胆固醇，对高血压比较好；杏子有一些润肺，的功效，适合一些感冒病人食用，同时也有美容养颜的功效，可以经常食用。
2、药用价值
小便淋沥、浮肿，可以用杏子煮粥食用；如果肺部有病，咳血等症状，可以入中药使用；如果是体力空虚、咳嗽的话是可以使用杏子和其他治疗药材一起使用；长时间食用杏子，可以预防中风偏瘫；杏子配酒捣烂，过滤取汁后密封到坛子里，食用有祛百病的功效。
3、食用方法
直接摘下后用药水清洗鲜食是最主要的食用方法。还有就是可以洗净后榨汁食用。或是煮粥食用，效果很好。如果做成杏子酱，可以使用增加消化能力，促进食欲。杏子泡酒，有润肺止咳作用。如果有多余杏子可以做成果脯，遮阳便于保存，同时口感也很好，受人喜爱。
4、食用禁忌
杏子有微毒，食用过多就会落发，对视力有一定影响。小孩子和孕妇吃多了容易长疮。杏子很酸，食用过多容易增加胃酸患上胃病。杏子不能和羊肉、海鲜、牛肉、胡萝卜、榴莲一起吃，会有呕吐、发烧现象。酸性过强的杏子对牙齿不好，特别是老人小孩的牙齿。
杏子是北方常见水果，也是口感都酸甜可口的水果，含有多种营养，有抗癌功效，只是性酸，胃病患者不要多吃，伤害牙齿，小孩要少吃。作为保健水果，有止咳润肺、治疗体虚等各种功效。
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