黑木耳是一种木耳类的菌类，别名又叫做黑菜，这种木耳因为颜色为黑色所以被人叫做黑木耳，黑木耳的食用疗效非常多，而且其性平味甘，对人的肠胃有着滋润的作用，能够有效地滋润消化系统的内壁。在平时的生活中很多人们都喜欢吃黑木耳炒肉片吃，这道菜也成为了大众化的一道菜，那么下面就一起来瞧瞧这黑木耳长啥样吧！
黑木耳是一种蛋白质含量非常高的食物，很多人都喜欢吃，黑木耳可以做成各种各样的菜式，可以炒可以炖可以煮汤，几乎你喜欢的样子它都有，深受广大吃众的喜爱。
黑木耳它本身是没有毒的，但是它如果泡久了的话就会使其变质，产生一种生物毒素或一些细菌和真菌等物质，只要人们吃了之后就会出现误食了蘑菇中毒一样的表现，会使我们的肾功能衰竭，严重的患者会出现多器官功能障碍。
有实验证明黑木耳久泡后会产生一种黑木耳亚硝酸盐，这种盐的含量会迅速升高，人吃了很容易造成胃癌，所以我们要浸泡黑木耳的时候要使用凉水泡发，这样浸泡出来的木耳质量好数量又多。
黑木耳本身是长在腐木上的一种植物，所以它又叫做食用菌，其营养成分非常高，其中蛋白质和维生素及矿物质等元素非常多，能够治疗脱发等病状，对于矿山工人以及理发师来说是一种很好的食物。
黑木耳还可以用作药用方面，它可以治疗痔疮，有资料表明黑木耳可以对女性的子宫癌以及阴道癌有帮助，作为药吃的话就不能炒或者作为菜肴的方式食用了，一般都是水煎服，还能治疗眼腿疼痛。
对于血液循环它也有很好的促进作用，在降三高上有着巨大的成就，能够帮助人体抗衰老，提高人体的免疫功能，其含有的营养成分也是美容养颜的必要成分，所以总的来说木耳是一种比较保健养生的食物。
以上就是黑木耳的简介及图片大全了，大家有没有学习到呢？最后想跟大家说明白的是黑木耳并不是植物，很多人都在这里产生了误区，黑木耳是菌类，是一种可食用菌，它是在腐木上长出来的，而且并没有植物的器官，所以对于，黑木耳大家要有一个正确的认识。
部分专业知识转自网络
