芡实很多人都吃过，知道它营养价值很高，对人类身体有明显的滋补功效，特别是它补肾的作用十分明显。但是芡实平时有多种不同的吃法，它怎么吃才能发挥最好的功效，才能达到较好的补肾作用呢？下面小编就来介绍这个问题。
山药薏米芡实粥
1、平时把芡实与薏米，还有山药放在一起煮粥喝，补肾效果特别好，而且最有利于人体对它营养成分的吸收与利用。平时制作时需要准备山药500克，薏米50克，芡实50克，大米一百克。
2、把准备好的薏米和芡实用清水洗净以后，再用清水浸泡两小时，大米淘洗干净，与泡好的薏米和芡实一起入锅，加足量清水，用大火煮开以后，再煮半小时左右。
3、把准备好的山药去掉外皮以后切成块状，放到锅中一起煮，十几分钟以后山药薏米芡实粥就能煮好。
芡实枸杞排骨汤
1、芡实枸杞排骨汤的补肾效果也特别好，它是芡实的经典吃法之一，制作时需要准备芡实150克淮山药150克猪肋骨，300克枸杞，50克生姜料酒，食用盐，各准备一些。
2、把排骨剁成段状以后用沸水焯烫，过滤掉水分，放在汤锅中，把芡实和淮山全部洗净放到锅中加生姜料酒与清水一起煮制，开锅以后再煮五十分钟，最后放入枸杞一起煮十分钟，出锅前加入食用盐调味即可。
芡实花旗参汤
芡实与花旗参一起做汤喝，补肾效果也特别好，平时可以把花旗参切成片状，把芡实洗净以后入锅放入参片，再加适量清水一起煲制成汤，取出以后食用把参片和芡实一起吃下去就可以。
