沙棘又叫醋柳，它是一种落叶性灌木,沙棘中富含维生素，在植物群体“VC之王”、“果蔬之冠”的美称。
沙棘的功效与作用我们经常见到沙棘的加工成品沙棘汁，沙棘汁是一种非常可口的饮料。那么，沙棘的功效和作用究竟哪些呢？
第一，沙棘中含的总黄酮、脂肪酸等成份可以软化血管、促进血液循环、降低血液粘度，降低血糖、血脂还能效调节血压、防止人体动脉硬化。能很好的预防冠心病、心肌梗塞、心律不正常、心肌缺血缺氧等心脏类疾病。另外对改善心功能、缓解 胸闷、心悸、气短等症状也很好的作用。 第二，沙棘中的沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、等能降低血糖、维持血糖的稳定性，并且能产生类似胰岛素的作用，因此，沙棘可以效的预防和治疗糖尿病，低血糖等疾病。 第三，沙棘中含丰富的维生素 C、沙棘黄酮、维生素 E、类胡萝卜素等成分。这些成分具非常强的抗氧化作用。可以效的调节体液和细胞免疫力，同时，它还一定的抗病毒功效，因此，常饮沙棘汁可以增强人体免疫力，提高人体抗病毒能力。 此外，沙棘功效与作用还体现在，沙棘中含丰富的氨基酸、机酸等营养成份，在中医中认为沙棘具化痰止咳，健胃消食的功效，对于消化不良，胃腹胀痛，胃炎等肠胃疾病很好的辅助治疗作用。
