枸杞是很普遍的滋补食品，枸杞的营养价值非常的丰富，而且食用的方法也很简单，既有生吃又能用来泡水喝。那么枸杞泡水喝有哪些好处和坏处呢？
养肝明目
枸杞本身多糖，对肝损伤有保护作用，还可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。枸杞还能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
提高免疫力
枸杞还可以提高人体的免疫力，而且研究发现枸杞还能在抗肿瘤治疗中减轻环磷酰胺的毒副作用，从而促进造血功能的恢复，升高周围血的白细胞的数量，从而保护机体。
抗衰老
枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有非常好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延长寿命。
滋补肝肾
枸杞的性味甘平，它可以滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
美容
平时多吃枸杞还可以达到美容的功效。这是因为，枸杞能提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用。
长期用枸杞泡水喝有什么坏处这个其实不用太担心，因为枸杞子本身并没什么副作用，几乎一年四季任何人都可以吃，用来泡水喝并没有什么坏处，所以是可以长期喝的。
