亲朋相聚，免不了多喝几杯。饮酒过多后，大量的酒精进入胃和血管，一些不胜酒力的人就会因醉酒出现各种不适，不但自己遭罪，还常常令家人和朋友不知所措。该如何预防和应对这种状况呢？
首先，不要空腹喝酒
，否则，酒精在胃里很容易被吸收，导致醉酒。建议喝酒前吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，如点心、面包、鸡蛋、牛奶等，它们都可以减少胃肠对酒精的吸收，降低醉酒发生几率。其次，如果眩晕、恶心
，可以用半个白菜心切丝后，拌少量白糖和醋食用，这种方法能快速解酒；也可以喝芹菜汁，将芹菜切碎榨汁后，每隔5分钟喝一次，喝3次后头昏脑涨感就会马上缓解；西瓜利尿，吃一块可缓解身体发热；葡萄可治反胃、恶心，香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，以缓解酒后心悸、胸闷；酸奶能保护胃黏膜，其钙含量丰富，喝一杯对缓解醉酒后烦躁尤其有效。如果醉酒严重，身边的家人朋友要及时帮忙
。首先让醉酒者静卧休息，把衣领、领带解开；呕吐时，使醉酒者屈身侧卧，切勿俯卧或仰卧，以免缺氧或将呕吐物吸入气管，导致窒息；一旦发生误吸，要立刻抽去枕头，将头偏向一侧，拍背使吸入物排出；恶心感严重又无法自行呕吐的，可以喝点醋水或白开水，用筷子等刺激其咽部催吐；如醉酒者出现昏睡不醒、皮肤湿冷、抽搐、昏迷等症状，应马上送医院急救。醉酒后吃什么食物最解酒
1、
牛奶醒酒法
：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。2、
豆腐解酒
：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。3、
皮蛋醒酒法
：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4、
蛋清醒酒法
：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收；5、
杮子醒酒法
：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。6、
米汤醒酒法
：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。7、
绿豆醒酒法
：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。8、
茶叶醒酒法
：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。9、
食盐解酒
：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用10、
糖水醒酒法
：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。11、
醋醒酒法
：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。12、
藕醒酒法
：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。13、
海蜇醒酒法
：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。14、
生梨醒酒法
：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。15、
萝卜醒酒法
：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。16、
番薯醒酒法
：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。17、
甘蔗汁醒酒法
：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。18、
桔汁醒酒法
：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。19、
芹菜醒酒法
：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。20、
大白菜解酒
：大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。21、
杨桃醒酒法
：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。22、
花露水醒酒法
：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。23、
中药解酒
：葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
