酸奶可以算是我们日常饮品之一了。有时候，难免会有不能喝冷冻饮品的时候，这个时候就只能喝热的了。但是，我们都知道，有些饮品是不可以加热的。那么，我们这里要一起来了解的一个问题是：我们经常喝的酸奶可不可以用温水加热呢？酸奶可以用温水加热吗酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。酸奶中最有价值的乳酸菌，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以，饮用酸奶不能加热，夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。有什么饮用酸奶小常识1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。2、别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。3、酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间。现在，美味的酸奶是越来越深受各年龄段人群的喜爱了。因为酸奶除了能够帮助人们消化、调节肠胃功能之外，美味的酸奶还有很多我们想象不到的保健功能呢，特别是对于女性朋友们来说美味的酸奶其实是不可多得的美容圣品。
