晚餐对身体健康影响也是很大的，如果晚餐饮食不当，可能引发各种疾病，而且最容易引发肥胖，因此晚餐一定要科学，美味科学的晚餐不仅可以补充身体所需营养，还能够让人放松自己的心情，那么晚餐吃什么健康又营养？下面跟着小编了解一下。首先，晚餐一定不能够缺少主食，如米饭、面条等，也可以选择吃比较好消化的稀饭，这对身体很好。晚餐想吃得营养，小编建议多吃一些碳水化合物或者含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，这样可以促进肠道蠕动，增加消化能力。其次，一般来说晚餐时间需要早一些，千万不能吃完晚餐就去睡觉，而且晚餐也不能够吃太多食物，坚持吃八分饱，这样才是对身体最好的，同时大家吃的晚餐饮食要清淡，不要吃高脂肪、高盐的食物，不然很容易患上各种慢性疾病或者导致肥胖。最后，白领工作者可以多吃含酰胆碱的食物，因为酰胆碱具有增强记忆力的功效，而常见的酰胆碱食物有菠菜、紫菜、紫米等。另外晚餐是要少喝酒，尤其是现在很多人应酬多，晚上喜欢出去玩，却忽视了晚上喝酒对身体造成的伤害。
