芋头是一种热量非常低的美食，与红薯相比，热量还要低，它的主要成分是淀粉，经常被人当作主食吃。其中一些人对于自己的身材不满意，想要减肥，那么，吃芋头能减肥吗？下面为大家科普一下！吃芋头达不到减肥的作用，虽说芋头是比较小的颗粒，它只是九分之一的玉米淀粉或者小麦面粉淀粉颗粒，人体吸收的速度非常快。但是它的升血糖指数较高，很短时间就会饿，自然达不到减肥的目的。而且若是用芋头来做主食，那么，正餐的分量要减少。食用芋头，先要将芋头切块，然后再和米饭一起蒸熟再吃。吃芋头需要搭配着肉类一起吃，可以做芋头闷鸭、芋头烧肉这样的菜式，而且芋头能够吸收大量的油脂，是一种高脂肪以及高碳水的组合，有催肥的效果，因此不适合减肥吃。而且芋头有丰富的膳食纤维，对于排便有帮助，可以解决减肥期间出现的便秘问题。制作生芋头时，注意剥皮时会有粘手的感觉，这是一种含有黏性蛋白的很少的食物，黏性蛋白经消化道吸收后，可以激活人体的免疫活力，达到抗癌的效果。所以经常食用虽说达到不减肥的目的，但是对于身体健康有诸多益处。
