很多人大鱼大肉吃多了，很想换换口味，很想吃点粗粮淡饭。一些人换了肥胖病，很想减肥，去掉那些赘肉，也想吃五谷杂粮。五谷指水稻、白面、谷子、黄豆、高粱。都是农村常见的粮食。那么，常吃五谷杂粮有什么好处呢？五谷杂粮对调和五脏大有好处。俗语说的好：“一谷补一脏”。谷物对脾大有好处、大豆对肾大有裨益。五谷不仅可以填饱肚皮，还可以对五脏的保养起到良好作用。现在生活水平不低了，很多人拼命吃好东西，贪吃一些精致的，像海鲜之类的食品，很多人乐此不疲，都对吃五谷杂粮讨厌，其实吃五谷杂粮才能更长寿，才会营养均衡。随着生产力的进步，一些约定俗成的东西在变化，目前的五谷，是粮食作物的统称，泛指粮食作物。人类从出生就离不开五谷，是赖以维持生存的好东西；现代人的餐桌上已经回归五谷杂粮了，认识到了五谷的好处。那些杂粮熬制的八宝粥就很流行于千家万户。常吃五谷杂粮完全可以降低血糖。用五谷杂粮代替细粮，有助于糖尿病患者恢复健康。常吃五谷杂粮，对脑出血、脑淤血，脑血栓大有好处。多食用全谷食物可使患中风的机会大大下降。
