鸡蛋的营养价值相信没有人能否定，只需要一颗水煮蛋，就能补充到人体一天当中所需要消耗的绝大多数蛋白质，但是很多人却会担心这种营养太高的食物是否适合当早餐，那么空腹能不能吃鸡蛋？鸡蛋中有着最适合人类吸收的蛋白质，人体对鸡蛋营养的吸收率能达到相当高的程度，但是空腹食用鸡蛋就只是将其中的蛋白质转化成热量消耗了，并没有起到补充营养的效果，所以不建议空腹食用鸡蛋，最好是补充碳水化合物的同时再食用鸡蛋，这样能起到营养全面，而且让鸡蛋的营养更加突出。补充碳水化合物的食物很多，比如大家爱吃的包子、粥类、馒头、面包等，这些都能起到补充效果，建议在食用的同时可以适当的加入水果，水果中的维生素可以促进身体吸收蛋白质。所以最好的早餐搭配不仅要包含足够的蛋白质，而且还要有保护肠道的碳水化合物和维生素。但是对于经常不吃早餐的人来说，能尽量的填填肚子也是不错的选择。但是不建议空腹食用鸡蛋或者牛奶，虽然他们的营养价值都很高，但是空腹食用却起不到相应的效果，反而不利于肠道功能。
