粮食的重要性无人不晓，中国自古就有“民以食为天”的说法。改革开放40年来，中国经济迅猛发展，在短时间内摆脱了口腹问题，创下了人类发展史之最。随着经济水平不断提高，饥饿这个词似乎已经被永远地踢进了历史的文献库。近日, 3亿中国人面临隐性饥饿的话题，在极短的时间内就冲到了热搜榜第5。不少网友一脸蒙圈的表示：“生活富足了，怎么就变成隐性饥饿了？”
隐性饥饿知多少
研究显示，2016年全球约有20亿人在遭受隐性饥饿，仅中国隐性饥饿的人口就达到了3个亿。所谓“隐性饥饿”，就是人们在摄取食物的数量上已经远远超过了温饱标准，但却存在一些营养成分过度摄入的情况，同时也存在营养失衡或缺乏某种维生素及人体必需矿物质的情况，这就是隐蔽性营养需求的饥饿症状。可见，并不是解决了口腹之饥，就可以解决健康问题。
人类除了需要蛋白质、脂类、碳水化合物外，还需要钙、铁、锌等16种矿物元素，以及13种维生素。国家卫计委发布的《中国居民营养与慢病状况报告》中指出，我国民众膳食结构多存在不合理，钙、铁、维生素A、维生素D等矿物质和维生素未达到推荐摄入量。
“隐性饥饿”是宝宝健康的第一杀手
“隐性饥饿”不仅威胁着成年人的健康，更与小宝宝“如影随形”。孩子最常见的隐性饥饿包括：维生素AD缺乏、铁缺乏、锌缺乏。特别是维生素AD缺乏最为普遍，这不但与膳食结构和饮食习惯相关，还和维生素A胎儿期储备不足、膳食来源少、生长发育需求高、0-6岁的“免疫功能不全期”疾病消耗增多等因素有关。
缺乏维生素AD的宝宝，抵抗力更差，而且更易出现视力下降、缺铁性贫血高发、身高增长缓慢等健康问题，乳牙萌出和骨骼发育也会受到影响，严重缺乏甚至会造成宝宝骨骼变形、智力水平下降等。同时，维生素A缺乏会影响铁的吸收转运，影响造血功能，进而增加贫血发病率，不但会影响宝宝的体格发育，还会导致智力下降，而且这种伤害是终生不可逆的。但这些大多都是“隐性”的，家长意识不到是因为缺乏维生素AD导致的。
数据显示，我国属于维生素A中度缺乏国家，整体0-6岁儿童维生素A缺乏率高达50%以上，而0-3岁婴幼儿共计超过70%存在维生素D摄入不足的问题。鉴于我国目前的国情，目前广泛推荐的补充方式为维生素A和维生素D同补的方式，参照《中国国家处方集》推荐的预防剂量。如儿保、儿科医生推荐的伊可新维生素AD滴剂，新生儿出生后开始，每日补充1粒，应持续补充到3岁或以上。
虽然吃得好是宝宝身体成长的基础，但营养均衡才是发育的关键，家长一定不要大意，在保证日常膳食的基础上，也要及时给宝宝补充关键营养。
