野葛根提取物 是中国古代的“官药”。湖北通山葛根是着名的贡品。葛根生长在山区数米深的土壤之中，饱吸大地精华，可谓“千年人参”，是当今难得的无污染药食同源资源。
醒酒解酒，保护肝脏：一方面能强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵，促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。另一方面能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。所以患有慢性肝炎的人，常吃用野葛根提取物制作的膳食对身体大有裨益。葛根汤还可以解酒和醒酒。《食疗本草》上记载：“葛根蒸食之，消酒毒”。对醉酒者，取葛根30—60克水煎服，解酒效果很好。如将30克野葛根提取物用开水冲泡，赴宴饮酒时，边喝葛根汤边饮酒，就不容易喝醉。也可以在喝醉后，将50克野葛根提取物开水冲泡饮用，便可醒酒。无论是有肝病的人还是健康的人，都可以每天用30克葛根洗净切成薄片泡水喝，养肝护肝颇有效果。
营养心肌，扩张血管：葛根总黄酮和野葛根提取物能改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。当下老年人血压偏高现象十分普遍，一般人会选择药物治疗，由于药物的副作用和抗药性，停药后血压很快反弹。葛根粉作为食品，没有任何副作用，可以在充饥的同时达到调理的目的，而且可以长期食用，是不可多得的绿色保健食品。野葛根提取物已作为原料药在临床上广泛用于治疗心绞痛、高血压、心梗和视网膜阻塞等心脑血管疾病。
丰胸美体：野葛根提取物又叫植物雌激素，它不仅能模拟雌激素有效刺激乳腺及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体，使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构，恢复乳房部位皮肤的弹性，而且对子宫、卵巢也有良好的促进作用，有效预防乳腺癌、子宫内膜癌的发生。
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