羊肉火锅怎么做
火锅是人们的最爱，尤其是冬天，羊肉火锅更是让人们一饱口福。羊肉火锅可以到火锅店吃，也可以自己在家做，要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。那羊肉火锅怎么做?
香辣羊肉火锅
材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
做法：1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水;
2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒;
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;
4、一次性加入漫过所有材料的开水;5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
在吃羊肉火锅时要注意，最好一次性加够水，否则会影响到味道。当然，羊肉火锅不宜多吃，容易上火。
吃羊肉火锅会上火吗
冬天羊肉火锅可是一道美味佳肴，此时火锅店的生意也就特别的好，羊肉是温性的，吃过之后，身体会暖和。那吃羊肉火锅会上火吗?
经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。
如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。
所以说，羊肉火锅不宜过多的食用。另外，像感冒或者体质偏热的人更不宜多吃，否则会加重病情。
感冒能吃羊肉火锅吗
冬天，人们吃羊肉的几率要高于吃猪肉的几率，因为羊肉是属于温性的，冬天吃有暖胃的作用。因此，人们在冬天就喜欢吃羊肉火锅，那感冒能吃羊肉火锅吗?
中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。
但是，羊肉火锅并不适合多吃，因为羊肉偏燥，尤其是像感冒或者体质偏热者不适合多吃。
虽然羊肉火锅好吃，但是不建议多吃，容易上火，尤其是本身就爱上火的话，更不适宜多吃。
