缺硒有什么症状？硒人体不可缺少的微量元素。如果人体缺硒可能会产生如癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等几十种疾病。当人体缺硒时一般会表现为脱发、脱甲、皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。
缺硒有什么症状人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。硒是一种人体需要的微量元素。过去曾经认为硒是有毒的微量元素，但是现在证实它是人体不可缺少的一种元素。硒和维生素E同是抗过氧化物质(过氧化物对人体有害)，也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用，对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。
在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。已发现的克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期，以2—6岁为多见，同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。大骨节病主要病变是骨端的软骨细胞变性坏死，肌肉萎缩，影响骨骼生长发育，发病也以青少年为多。在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。此外，常见的还有癌症、心血管疾病、肝病、白内障、生育能力下降、前列腺癌等17种疾病和缺硒有关。
孕妇补硒的食谱1、芥兰腰花
原料：猪腰100克，芥兰100克，红椒4只。
制法：
1、猪腰以花刀切好，用盐、姜水腌制片刻后汆水。
2、芥兰切段，两端剖成十字口，套以红椒环，汆水。
3、炒锅烧热，煸炒葱、姜、蒜等调味料，下入腰花和芥兰同炒、勾芡，即可。
营养小秘密：猪腰这种食品其实很家常，但它的营养价值妈咪却应该“刮目相看”。看看吧，这道芥兰腰花所含的硒，足够孕妈咪两天的需要量。
2、小鸡炖蘑菇
原料：干蘑菇、鸡、高汤、红枣、姜、葱、料酒、盐等适量。
制法：
1、干蘑菇用温水泡开洗净。
2、将鸡去除内脏，放入沸水中焯一下捞出。
3、锅内放入高汤，将处理好的鸡放入其中，大火烧开。
4、撇去浮沫，加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。
营养小秘密：这款食谱最大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒较多的食材，二者搭配，既美味又能充分补硒。
