芦蒿是比较清脆的蔬菜，但在吃芦蒿的时候有一定的饮食禁忌，那么芦蒿不能和什么食物一起吃呢？
芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中，下旬萌发，7月开花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黄。多生于森林，林地草原和平原地带。常见于林下，林缘，山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。不过芦蒿不能和胡萝卜一起吃。因为芦蒿会破坏胡萝卜中的维生素C，从而降低了食物的营养价值。
其实芦蒿的根性凉，可以平抑肝火，可以治疗胃气虚弱、浮肿，而且对于食用河豚鱼导致的中毒症状有很好的治疗效果，芦蒿的根茎含有很高含量的淀粉，可以为人的机体提供大量的热量和能源。而且，还可以作为神经结构和酶、激素等的组织成分。同时可以很好地起到保护头脑。
