山药相信不用说也是大家比较熟悉的一种食物，其实在冬季的时候食用山药是有很好的好处的，但是很多人不是很了解，那么你们知道在冬季的时候食用山药有什么样的好处吗?下面就让我们一起去看看吧。
多吃山药首先可以预防心血管疾病，冬季的时候我们都知道天气是比较冷的，室内和室外的温度也是相差比较大的，容易诱发心血管疾病。而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，还有降血压、安稳心神的作用，很适合在冬季吃。
多吃山药也可以健脾养胃，在冬季的时候经常食用山药也是可以更好的促进脾胃的，因为在冬季的时候我们的运动量是比较少的，身体的新陈代谢也减缓，而冬季多喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物，加大患上肠胃疾病的风险。而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收，健脾益胃，降低患肠胃疾病的风险。冬季煮粥、煲汤、吃火锅时都可以加入山药。
在冬季的时候大家可以适当的吃一点山药，山药对于大家的喉咙也是干燥和疼痛也是有一定的好处的，山药含有皂甙、黏液质，这两种物质都可以滋润肺部，常吃山药可以以肺止咳，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。大家可以适当吃一些山药，对于大家的喉咙的干燥和疼痛症状也是有一定好处的。
山药含有多种营养成分，有强健身体，滋肾益精的作用。况且，冬季当季的蔬菜水果较少，食用山药同样可以补充维生素等营养成分，弥补其他水果蔬菜的不足。但山药不要和香蕉一同食用，容易引起腹泻。山药中含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用。日常菜单中加入山药，有利于防止冬季因暴饮暴食引发的血糖突然升高，长期食用，还有防治糖尿病的作用。
山药这味蔬菜是十分有利身体健康的，尤其是冬季食用，蒸、煮、烹、炒都很适用，可以强身健体，补充人体所需的蛋白质，对一些心血管疾病的恢复都十分有利的。
