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蒸好的枣怎么保存刚摘下的新鲜红枣如何保存不变新鲜枣的蒸制保存方法家中长的枣如何保存 冷冻枣的正确方法蒸好的枣怎么保存蒸过的红枣蒸熟后晒干。晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。
煮熟之后红枣的营养有没有流失,因为营养应该没有多少流失,肯定有营养成分。注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂,这样肯定会造成大部分营养的流失,还不利于保存。
刚摘下的新鲜红枣如何保存不变1、鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
2、家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
3、如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
4、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。
1、存储前先挑出坏的枣甜枣购买回来后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣，破坏完好的甜枣。
2、若需保存的枣较多应先预冷如果需要保存的甜枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃，相对湿度为90%－95%冷藏室中贮存比较好。
3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的甜枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。
4、保鲜袋等放阴凉通风处保存如果不用冰箱保存，也可以将甜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。
新鲜枣的蒸制保存方法1. 首先，在蒸鲜枣之前，需要准备好干净的蒸锅或炉具，并且在锅底放上一层竹席或蒸锅垫，以免鲜枣直接接触到潮湿的锅底。
2. 在蒸鲜枣的过程中，要注意蒸的时间和温度。一般来说，蒸鲜枣的时间大约在30分钟左右，温度不要过高，以免煮烂或变质。
3. 蒸好的鲜枣可以直接食用，也可以放在通风干燥的地方，晾干后保存。保存时，要将鲜枣放在干净、无异味的容器中，密封好并放在阴凉、干燥的地方，可保存较长时间，但最好在3个月内食用完。
家中长的枣如何保存家里树上枣太多吃不完可以尝试以下方法进行保存：
1. 阴干法：将枣子洗净晾干，然后在通风干燥的地方阴干，等到枣子外皮变硬，手捏不变形，即可装袋保存。也可以在枣子上挑选出没有破损的枣子，用牙签在上面扎几个小洞，再用细绳穿起来挂在通风处，阴干后同样可以装袋保存。
2. 冰冻法：将枣子洗净晾干，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冰冻后的枣子口感较为清甜，但不宜长时间保存。
3. 烘干法：将枣子洗净晾干，然后放在烤箱中用低温慢烘，等到枣子外皮变硬，手捏不变形，即可装袋保存。注意温度和时间的控制，以免烤过头。
4. 蜜浸法：将枣子洗净晾干，然后放入蜂蜜中浸泡，等到枣子被蜜液浸透后，取出晾干，即可保存。这种方法可以使枣子更加饱满、甜美，但是不宜时间过长，否则会变质。
冷冻枣的正确方法1、鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。
2、采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
3、鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
4、在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
