清源果酵素果冻停产的原因是因为产品中检出了过量的铅。铅是一种有毒金属，可以对人体造成严重的健康问题，因此超过限制的含量是不允许的。清源果酵素果冻的生产许可证也被取消，因为生产商未能遵守相关法规和标准。
为了避免类似问题的发生，生产商应该严格遵守相关法规和标准，确保产品质量符合要求。消费者也应该更加关注产品的质量和安全，选择信誉良好的品牌和生产商，并留意产品的成分和检测报告。
如果发现产品质量问题，消费者可以向相关部门举报，也可以联系生产商寻求解决方案。在购买和使用产品时，消费者应该注意保留购买凭证和包装，以便在需要时寻求赔偿或退货。
总的来说，生产商和消费者都应该更加注重产品质量和安全，遵守相关法规和标准，避免类似问题的发生。
