Excel的时间格式在设置的时候，有时候会出现乱码的情况。这主要是由于Excel对于时间格式的识别存在一些问题，导致时间格式的显示出现了错误。如果你遇到了这种情况，可以尝试以下的解决方法：
1. 检查时间格式
你需要检查一下你所输入的时间格式是否正确。如果时间格式错误，那么Excel就会无法正确地识别该时间格式，从而导致乱码的情况。正确的时间格式应该是“年-月-日 时:分:秒”，如果你输入的时间格式不符合这个标准，那么就需要进行修改。
2. 修改时间格式
如果你发现时间格式输入有误，那么你可以尝试进行时间格式的修改。你需要选中所需要修改的单元格，然后右键菜单中选择“格式单元格”，在弹出的窗口中选择“时间”选项卡，找到正确的时间格式，然后进行修改。
3. 选择正确的区域设置
Excel中的时间格式还与所选择的区域设置有关系。如果你的区域设置不正确，那么Excel就无法正确地识别时间格式，从而导致乱码的情况。因此，你需要确保你选择了正确的区域设置，以便Excel能够正确地显示时间格式。
4. 使用文本格式
如果你仍然无法解决时间格式乱码的问题，那么你可以考虑将时间格式设置为文本格式。这样虽然不能直接进行时间计算，但是可以避免时间格式的乱码问题。你可以在格式单元格中选择“文本”选项卡，然后进行设置。
以上是解决Excel时间设置出现乱码的问题的一些方法。如果你一直无法解决这个问题，那么建议你参考Excel的文档或者寻求专业的支持。
