带鱼的功效和作用
你知道带鱼的功效和作用吗？这种食物功效和功能丰富，食用方式也多种多样。补血益气的食物是首选。让我们一起来看看带鱼边肖的功效和作用。希望对你有用！
带鱼1号的功效和作用
毛鱼，又名剑鱼、带鱼、白带鱼，因其扁平的身体而得名，舟山最好。脂肪刺少，味道鲜美，营养丰富，可鲜食、腌制或冷冻食用。
带鱼营养丰富，每100克鱼肉中含有16.88克脂肪、14克蛋白质、1.11克磷，以及脂肪、钙、铁、维生素A、碘等营养成分。带鱼中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，碳链较长，可以降低胆固醇。
带鱼的脂肪含量比普通鱼类高，大部分是不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。它富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。带鱼磷银脂层中有抗癌成分——6-硫鸟嘌呤，对急性白血病、胃癌、淋巴肿瘤、绒毛膜癌有一定疗效。经常食用带鱼可以养五脏，养肝养血，养肤养发。
带鱼的功效和作用远不止这些，带鱼还可以治疗肝炎和产后缺乳。
1.肝炎的治疗:1条活带鱼，去除内脏和鳃后切成段，用适量的水蒸。取上层油与20克女贞子混合，蒸20分钟，取汁饮用。
2.治疗产后缺乳:鲜鱼250克，木瓜250-500克。一起煮汤，用盐调味。
带鱼腥味重，要红烧，酸甜，禁止用黄油和羊油炒。大部分人都可以吃带鱼，但患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏的人要小心。
带鱼ⅱ的功效和作用
毛鱼、秋刀鱼、齿鱼、剑鱼、鞭鱼、白带、油带鱼。
带鱼身长约70厘米，呈带状，肉厚刺少，营养丰富。分布于黄海、东海、渤海、南海，数量众多，与大小黄鱼、鱿鱼并称为中国四大海产品。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。
带鱼性温，味甘，具有暖胃养颜、益气养血、强心益肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、益精养神的功效。
带鱼富含人体必需的各种矿物质元素和维生素，是老人、儿童、孕妇理想的滋补食品，特别适合气短乏力、血虚头晕、饮食不良、营养不良、皮肤干燥的人群食用。此外，孕妇食用带鱼有利于胎儿脑组织的发育；多给孩子吃带鱼有利于提高智力；老年人多吃带鱼可以延缓脑萎缩，预防老年痴呆；女性多吃带鱼，可以使皮肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加美丽。
带鱼是一种动毛的东西，不适合患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏、癌症、红斑狼疮、痈疖、淋巴结核、支气管哮喘的人食用。此外，服用异烟肼和肥胖的人吃得不多。
《药性测试》:“带鱼，多吃毛。”
《趣味饮食谱》:“带鱼来，会生气，病人不吃。”
《食中药方便方》:“带鱼养阴，养肝止血。急慢性肠炎蒸食可改善症状。”
家常菜焖章鱼
配料:鲜带鱼1条、猪油、醋、面酱、精盐、味精、胡椒粉、八角、葱、姜、香菜、香油。
方法:首先将带鱼剖开去内脏和杂物，洗净，切去鱼头、尾尖和鱼鳍，切成5厘米左右长的段，撒上精盐和醋，腌制一会儿；然后洗锅，加入少许猪油，待四五成热时，加入葱、姜、花椒、八角，炒出香味；然后加入面酱翻炒，煮醋，倒入清水，倒入带鱼段，大火煮开；去除浮沫，小火慢炖20分钟左右；汤汁浓稠后，加入味精调口，撒上香菜，倒入香油拌匀。装盘食用。
功效:暖胃补虚，美白黑发。
