我的家乡位于浙江西部的一个小山村。这个小山村三面环山，风景优美。虽然地处偏远，但这里有许多不同的传统文化，其中春节文化非常独特。
听父亲说，他们小的时候，年味在空蔓延，从期末考试结束后越来越浓。从腊月开始，家家户户都开始准备年货。买年货，杀猪，做豆腐，炒油，做猫耳朵...另一个必不可少的东西——制作冷冻米糖。
做冷冻米糖，首先要蒸糯米。糯米蒸熟后，放在竹匾里晾干，一边晾一边用手搓，直到没有两粒粘在一起。这时候就把搓好的糯米放在门口晒冬天温暖的阳光。糯米干燥后变成了冷冻米。接下来就是炒冻米了。炒冻米比较简单。油一沸腾，一小碗冻米就掉下来了，一刷，冻米就爆了。
最后一步是煮糖浆做冷冻米糖。奶奶通常选择周末，这样全家人都在家。一大早全家人就把装着冻米糖的容器清洗干净了。冷冻米饭和糖通常在晚上烹饪。据说如果冷冻米和糖做的不好，来年运气会不理想，所以那天晚上早点小心关门，怕有人进来打岔。全家人聚集在厨房，点了一盏油灯。奶奶把麦芽糖和白糖按一定比例混合，倒进锅里煮。用茅草煮糖浆，让火越烧越大，越烧越小。奶奶时不时用筷子从糖浆里挑出一根丝，根据丝的长度判断糖浆是否煮熟。这时候糖的粘度就很重要了。太稀的话，冻米不会粘；太浓太苦了。糖浆准备好了，把冻好的米饭倒入，和糖浆拌匀，立即放入器皿中，倒入大砧板上的长方形木模中。奶奶用木板把未成型的冻米糖均匀的铺在木模里，然后用力压，再用木锤使劲打，使之更结实。最后，小心地提起木模具，让冷冻的米糖稍微冷却，用锋利的菜刀切成条状，然后将每一条切成薄片。刀工要很好，每一块都要匀称，每一块都要断连。整块移至竹匾处冷却，然后放入容器中密封。然后煮下一锅。奶奶要连续煮十几盆冻米糖。这些美味的冷冻米糖不仅可以在新年招待客人，还可以让全家人满足几个月的渴望。
但是，奶奶现在老了，再也熬不起好吃的冰米糖了。虽然市面上还是有的，但是比不上家里做的冷冻米糖，这一切都成了美好的回忆。
